나고야 음식
(Aichi)
 나고야(명고옥/名古屋)에 왔어요.
이번 게키단시키(극단사계/劇団四季)의 "라이온 킹"을 보기 위해서 왔습니다만...어느새인가 음식 투어가 되어 버렸어요.
오늘 저녁밥은 "히쯔마부시"입니다~!!
(>_<)
처음이었어요. 엄청 맛있어요!
먹는 방법에는 순서가 있고,
1. 그대로 먹는다
2. 양념(야쿠미/薬味)을 걸어 먹는다
3. 국물(맛국물/だし)을 걸어 먹는다
예요.
간 국도 붙어 있어, 진짜 최고였어요.
저녁밥 후 디저트"백도 빙수".
이것, 과일 가게씨가 팔러가 되어 있는 가게에서, 좋아하는 과일을 그대로 실어 주고, 게다가 한층 더 과즙을 충분히 걸어 줍니다!

이제 참을 수 없어요!
근처에 있으면 절대 다녀요!(웃음)
호텔에서
오늘 연극구경의 기념에 산 신바와 함께 파치리(Klick)!
2일째 런치는 KIHACHI 프렌치였어요. 이것은 디저트. 실은 메뉴에는 없는 것이에요.(웃음)
친구 사촌자매가 가게에서 일하고 계시고, 파티시에씨가 특별히 만들어 주셨습니다!! 넘 감격!! 먹는 것 아까웠어요~하지만 맛있었다.....(#^v^#)
또 빙수.(웃음)
일견 단순한 우지킨토키(우치금시/宇治金時)...그러나!! 무너뜨려 보고 깜짝!
어머! 아카후쿠(적복/赤福)가 들어가 있는 거에요.
왜야? (웃음)
그 이름은 "아카후쿠 찻집".
제대로 그 이세(伊勢) 아카후쿠의 가게예요. 허벌나게 음식만이군요.

실은 그 밖에도 키시멘이라든지 여러 가지 먹었습니다만, 사진을 찍는 것을 잊었어요. (#^o^#) 아하하...

<나고야(명고옥/名古屋)>
아이치현(애지현/愛知県)에 있는 나고야시. 동쪽 도쿄와 서쪽 오사카의
중간에 있는 도시에서, 이 지역 특유 음식이 많이 있다. 히쯔마부시,
키시멘(평평한 우동), 테바사키카라아게(닭 가슴에서 날개까지 고기를 튀김가루
없이 튀긴 것/手羽先唐揚げ), 미소카쯔(된장 커틀릿), 미소니코미 우동(된장으로 맛을
붙인 국물로 익힌 우동/味噌煮込みうどん), 우이로（쌀가루로 만든 찐 과자)가 유명.
파스타 위에 생크림이나 딸기, 팥이나 멜론빵을 토핑 하는 가게마저도 있다.

<게키단시키(극단사계/劇団四季)>
일본 최대 규모 극단. 외국 뮤지컬만이 아니고, 오리지날 뮤지컬도 상연한다.
연간 약 2800 스테이지.

<히쯔마부시(ひつまぶし)>
장어 요리. 구운 장어 몸을 세세하게 새기고, 밥에 혼합한 것.

<KIHACHI>
도쿄, 나고야, 오사카, 후쿠오카에서 레스토랑이나 파티스리(케이크 숍, 카페,
소프트 아이스크림, 프라이드 빵)를 경영하고 있는 회사.

<우지킨토키(우치금시/宇治金時)>
맞쨔(가루차/抹茶)에 설탕과 물을 더해 거품을 내 혼합한 시럽을 빙수에 걸어,
팥의 별명"키토키"를 토핑 한 것. 쯔부안(팥 알갱이가 남은 팥소)나,
코시안(팥 알갱이가 없는 스무스한 팥소)의 경우도 있다.
"우지"는 교토부 우지시 고급차"우지차"를 연상.

<아카후쿠(적복/赤福)>
아카후쿠모치(적복떡/赤福餅). 미에현(삼중현/三重県) 이세시(이세시/伊勢市)의
와가시(일본식 과자/和菓子)가게 "아카후쿠" 상품. 떡을 코시안로 싼 것.
= Photos & Writings by AIMU =  (2004.7월)



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